お山の白木蓮が満開。
一日、お菓子作りのお手伝いに来られた礼ちゃんが、“すごい!!”“きれい!!”“うれしい!!”を連発。
教室をしながら、日向夏をカットし、小杉さん・大嶋さんのベテランの生徒たちは、いつもの如く教室よりもボランティア優先です。
新しいカカオビターの琥珀菓子も出来ました。コーヒーにもピッタリです。
棒寒天は天草100%ではない事を最近知った私が、ほんの一ヶ月で寒天の奥深さを知る事が出来ました。
天草100%でも、素材によって好みの寒天を作って下さるという寒天職人さんがいらっしゃる事を知り、嬉しくなりました。
その方とお話していて、『子どもたちにポテトチップスではなく、寒天を食べて貰いたいんです。』と、思わず叫んでしまった私でした。
それと、調べていると、柑橘類のペクチンが、体内の放射性物質を排出するという報告があり、ペクチンをサプリメントとして摂取している人たちが増えている事も知りました。
サプリメントではない本物の海草とペクチン、子どもたちに届けます。