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蒲公英工房


有難き食品

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食の安全が揺らぐ日々、友人の農場主より、自慢の『無袋完熟清美オレンジ』が届きました。

樹上で過熟になるぎりぎりまで木にならせておいた一品、安全かつ自然の味を食べて頂く為に、肥料は95%有機、除草剤などを出来る限り使わず作った清美オレンジだと詳しい説明書付きです。
袋をかけずに鳥と風よけのネットを園全体にかけ、その為冬の間も太陽の光を充分にあびているので、糖度が高く、コクのある果実になりましたとの事。

農場主が「あります」と仰る時は、自信作中の自信作。今ならまだ注文出来ます。小澤農場
TEL0737-32-3456

もうひとつ、東京の同級生からお水のお礼にと届いた「彩果の宝石」というゼリー。多種の果汁で出来たゼリーは、お味もさることながら、包装紙には隅の隅に小さく「彩果の宝石」とだけ。
昔、大阪の大手和菓子屋さんの包装紙をデザインさせて頂いた折、隅に社名をと希望しましたが、歓迎はされなかった様な気がします。
目立たないさりげなさに、微笑みがこぼれます。

因みに、ゼリーはジュエリーの輝きを持つお菓子と言われ、昔からヨーロッパの貴族の間では「宝石のお菓子」として親しまれ、最高の贈り物として珍重されているそうです。
by tanpopokobo | 2011-04-05 20:20

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